Dikkedakken-met-Dennis editie 3: maandag 13 maart

Dikkedakken-met-Dennis editie 3: maandag 13 maart

Dikkedakken-met-Dennis editie3!

Was je er niet bij… dit is je kans! Was je erbij en vond je het voor herhaling vatbaar? Op maandag 13 maart kun je weer een avond culinair genieten en aanschuiven in mijn pop-up restaurant. Ik ga mij culinair uitleven en ik kook een heerlijk 4-gangen diner voor je. Allergieën of dingen die je echt niet lust? Mail het van te voren door, dan houd ik er rekening mee. Kosten € 35,00 pp excl. drankjes. Reserveren via info@denniscookingplace.nl. Om 18.00 uur ben je welkom!

Dikkedakken-met-Dennis maandag 20 februari 2017

Dikkedakken-met-Dennis maandag 20 februari 2017

Dikkedakken-met-Dennis editie 2!

De 1e avond was ontzettend gezellig en, als ik de reacties mag geloven, erg lekker! Met 24 gasten zaten we gelijk de 1e editie vol. Was je er niet bij… dit is je kans! Was je erbij en vond je het voor herhaling vatbaar? Op maandag 20 februari kun je weer een avond culinair genieten en aanschuiven in mijn pop-up restaurant. Ik ga mij culinair uitleven en ik kook een heerlijk 4-gangen diner voor je. Allergieën of dingen die je echt niet lust? Mail het van te voren door, dan houd ik er rekening mee. Kosten € 35,00 pp excl. drankjes. Reserveren via info@denniscookingplace.nl. Om 18.00 uur ben je welkom!

 

Dikkedakken-met-Dennis maandag 23 januari 2017!

Dikkedakken-met-Dennis maandag 23 januari 2017!

Dikkedakken-met-Dennis in de herhaling!

Op veler verzoek kun je weer een avond culiniar genieten en aanschuiven in mijn pop-up restaurant. Maandag 23 januari dus de 1e editie. Ik ga mij culinair uitleven en ik kook een heerlijk 4-gangen diner voor je. Allergiën of dingen die je echt niet lust? Mail het van te voren door, dan houd ik er rekening mee. Kosten € 35,00 pp excl. drankjes. Reserveren via info@denniscookingplace.nl. Om 18.00 uur ben je welkom!

 

Zaterdag 28 januari: Italiaanse Kookworkshop!

Zaterdag 28 januari: Italiaanse Kookworkshop!

Zin in een hele middag de heerlijkste Italiaanse gerechten leren koken? Dan ben je op zaterdag 28 januari van harte welkom bij Dennis Cooking Place!

Wat gaan we doen? Diverse Italiaanse gerechten!
Een tipje van de culinaire sluier…. We maken diverse antipasti met vlees/vis en vegetarische gerechtjes en we gaan zelf worst draaien! Uiteraard maken we een heerlijke risotto-variatie en natúúrlijk gaan we iets met truffels maken…. Maar wat…. dat blijft nog even een geheim.
Geef je op via info@denniscookingplace.nl en ik zie je binnenkort!

Wanneer: zaterdag 28-01-2017.
Waar: Dennis Cooking Place, Stavangerweg 21-22, 9723 JC Groningen.
Begintijd: 12.00 uur (11.45 uur staat de cappuccino klaar).
Eindtijd: ca 16.00 uur.
Kosten: € 60,00 per persoon en dat is incl. eten, dranken, schorten, menuschema’s.

Een lekker Kerst-recept!

Salade met appel en avocado en Geitenkaas bolletjes in rode biet (V).

Recept voor 2 personen

kerst-dcp 

Salade met appel en frisse dressing:

Ingrediënten:

½  appel, ½ avocado, ½ rode ui, 1 teentje knoflook, citroensap, paar druppels Worcestershiresaus, 1 theelepel suiker, 2 sprieten maggi (lavas), 1 eetlepel mosterd,

1 eetlepel rijstazijn. Optioneel: air brush met groene kleurstof.

Bereidingswijze:

Schil en snijd de appel in kleine blokjes. Doe dit ook met de avocado, rode ui, maggi en knoflook. Zet klaar voor gebruik. Meng de citroensap, Worcestershiresaus, suiker, mosterd, rijstazijn door elkaar. Voeg hier de appel, avocado, ui, maggi en knoflook aan toe.

Zet klaar voor gebruik.

Geitenkaas bolletjes in rode biet

Ingrediënten:

200 gram zachte geitenkaas, 5 dl rode bietensap, 7 gram KAPPA (Texturas).

Bereidingswijze:

Breek de geitenkaas in kleine stukken en rol hier bolletjes van. Druk de bolletjes op een stokje. Verwarm het bietensap samen met de KAPPA. Laat dit afkoelen. Haal tijdens het afkoelen de geitenkaasbolletjes door de bietensap. Laat dit verder opstijven in de koeling. Verwijder het stokje. Leg klaar voor gebruik.

Opmaak en presentatie:

Druk de appelsalade in ringen. Verwijder de ringen. Air brush de salade met de groene kleurstof. Leg daar de bolletjes geitenkaas op. Garneer af met groene kruiden naar keuze.