Zondag 30 juni Dikkedakken-met-Dennis Internationale Tapas editie; start 16.00 uur.

Zondag 30 juni Dikkedakken-met-Dennis Internationale Tapas editie; start 16.00 uur.

We hebben de tafels gedekt met van dat simpele witte tafelpapier… we hebben lekkere zomerse drankjes en… ik maak de lekkerste internationale tapas gerechten die ik maar kan bedenken! Van klassieke tot lekkere moderne gerechtjes die we in schalen op de tafels serveren! Bij mooi weer gaan we ook lekker buiten zitten. Lijkt het je wat om aan te schuiven? Geef je dan op en neem je familie ook mee! Net zoals in de Mediterraanse landen: op zondag uitgebreid eten, drinken en genieten met elkaar! Kosten bedragen € 37,50 pp incl. koffie/thee/water, excl. wijn/bier/fris.

Reserveren kan via info@denniscookingplace.nl

Dikkedakken-met-Dennis

Dikkedakken-met-Dennis

Dinsdag 14 mei kun je weer aanschuiven voor een 4 gangen verrassingsdiner. Inspiratie zal dit keer het voorjaar zijn, dus lekkere frisse gerechten met natuurlijk bijpassende wijnen. Kosten: €37,50 pp incl water en koffie/thee, exclusief drankjes. Geef je snel op want er zijn maar een beperkt aantal plaatsen.
Info@denniscookingplace.nl

Kookles voor Klunzen!

Kookles voor Klunzen!

Dinsdag 4 juni: 18.00-22.00 uur

Kookles voor klunzen!

Ben jij of vind jij jezelf een kluns in de keuken? Heb je het koken van huis uit nou eenmaal niet echt meegekregen? En wil jij je geliefde of vrienden toch wel eens een fantastische maaltijd voorzetten? Dan kan ik je wellicht helpen! Geef je dan nú op voor de “kookles voor klunzen”. In deze les beginnen we met een stukje theorie en aansluitend maken we een aantal makkelijke, gezonde en natuurlijk lekkere gerechten! Maar als je een specifieke wens hebt… ik hoor het graag! Deze workshop kost € 62,50 per persoon per les.

Meld je dus snel aan, dan ga ik samen met jou aan de slag!

Van de Boer tot op het Bord “Groninger blaarkop”

Zaterdag 11 mei gaan we een kijkje nemen in de wereld van het fantastische rund de “Groninger Blaarkop”. We gaan onder leiding van boer Henk Luinge van Stal Rozenburg op bezoek bij zijn bedrijf aan de Hoornse Dijk om van alles te mogen en zien, ruiken en horen over dit koeien-ras. Daarna nemen we een kijkje achter de schermen bij het prachtige bedrijf “De Markslager”. Het alom bekende Groningse bedrijf dat al jaren op de Groningse markten hun rundvlees mag verkopen. We krijgen uitleg over de verschillende onderdelen van het rundvlees en we nemen uiteraard ook diverse gedeeltes mee om er aansluitend samen de lekkerste gerechten van te maken! Oftewel als je een mooie en lekkere dag mee wilt maken! Geef je dan op!

Dikkedakken-met-Dennis Tapas editie!

Dikkedakken-met-Dennis Tapas editie!

Zondag 24 maart Dikkedakken-met-Dennis Tapas editie! Start om 16.00 uur!

We hebben de tafels gedekt met van dat simpele witte tafelpapier… er staat heerlijke Spaanse wijn, voor de liefhebbers ook een San Miquel-biertje of misschien nóg lekkerder een Tinto de Verano! En ik maak de lekkerste tapas gerechten die ik maar kan bedenken! Van klassieke tot lekkere moderne gerechtjes die we in schalen op de tafels serveren! Lijkt het je wat om aan te schuiven? Geef je dan op en neem je familie ook mee! Net zoals in Spanje: op zondag uitgebreid eten, drinken en genieten met elkaar!

Meer info…

 

Gratis Thermomix demo

Gratis Thermomix demo

Zaterdag 19 januari en 16 februari 12.00-14.00 uur.

Thermomix inspiratie demo!

Ben je een beetje thuis in de moderne keuken? Dan is dit apparaat zeker iets voor jou! De thermomix! Dit apparaat kan werkelijk heel veel… van wegen, kneden, mixen, tot malen… maar ook: koken, stomen, langzaam-garen. In de nieuwste Thermomix zit een digitaal kookboek. Je hoeft dus alleen de instructies te volgen en dan lukt “alles”. Zoals je al begrijpt ben ik een groot fan van deze nieuwe versie en in Spanje (waar ik veel kom) heeft bijna iedere kookliefhebber hem in de keuken staan! Ben je ook benieuwd hoe dit apparaat werkt? Meld je aan voor deze gratis demo! In deze demo geef ik je een spoed-cursus-demonstratie-thermomix-koken en je zult versteld staan! De culinaire wereld verandert snel…. en met de thermomix gaat het een stuk sneller! En natuurlijk laat ik je alles zien, maar ook proeven!

Aan deze demo zijn geen kosten verbonden! Maar aanmelden is wel nodig: info@denniscookingplace.nl

Gazpacho van watermeloen met grote gebakken garnalen en feta

Gazpacho van watermeloen met grote gebakken garnalen en feta

ingrediënten voor 4 personen
250 gram watermeloenen (in blokjes, zonder pitten)
250 gram tomaten (in blokjes)
0.5 komkommer (in stukken)
1 teentje knoflook (in plakjes)
1 rode peper (in ringetjes)
1 theelepel balsamicoazijn
1 handje verse basilicum
3 eetlepels olijfolie
12 ongepelde grote garnalen (gamba’s)
80 gram feta (verkruimeld)

Bereidingswijze:
Mix de watermeloen (houd een paar blokjes apart voor de garnering), tomaten, komkommer, knoflook, rode peper, balsamicoazijn, basilicum, olijfolie en 50 ml water in een blender tot een gladde soep.
Breng op smaak met zout en peper en laat minimaal 2 uur koelen in de koelkast.
Pel en bak de garnalen in een hete pan met een scheutje olie.
Serveer de soep in glaasjes met de overgebleven watermeloen blokjes en strooi er wat feta over. Verdeel op laatst de garnalen erbij.

serveertip: leg een belegd stokbroodje of crostini op het glas.

Eet smakelijk!

Bericht van een Thermomix fan!

Bericht van een Thermomix fan!

Gratis Thermomix “hands on” demonstratie voor kookliefhebbers! 

Ben je een beetje thuis in de moderne keuken? Dan is dit apparaat zeker iets voor jou! De thermomix! Dit apparaat kan werkelijk heel veel… van wegen, kneden, mixen, malen… maar ook: koken, stomen, langzaam-garen. In de nieuwste Thermomix zit een digitaal kookboek. Je hoeft dus alleen de instructies te volgen en dan lukt “alles”. Zoals je al begrijpt ben ik een groot fan van deze nieuwe versie en in Spanje (waar ik veel kom) heeft bijna iedere kookliefhebber hem in de keuken staan! Ben je ook benieuwd hoe dit apparaat werkt? Meld je aan voor de demo die ik geef op zaterdag 22 september van 13.00-15.00 uur. In deze demo geef ik je een spoed-cursus-demonstratie-thermomix-koken en je zult versteld staan! De culinaire wereld verandert snel…. en met de thermomix gaat het een stuk sneller!

Zaterdag 22 september 13.00-15.00 uur vertel ik je alles en laat ik je zien en proeven hoe hij werkt!

Aan deze demo zijn geen kosten verbonden.