Dennis Cooking Place

Dinsdag 14 mei kun je weer aanschuiven voor een 4 gangen verrassingsdiner. Inspiratie zal dit keer het voorjaar zijn, dus lekkere frisse gerechten met natuurlijk bijpassende wijnen. Kosten: €37,50 pp incl water en koffie/thee, exclusief drankjes. Geef je snel op want er zijn maar een beperkt aantal plaatsen.
Info@denniscookingplace.nl

Zaterdag 11 mei gaan we een kijkje nemen in de wereld van het fantastische rund de “Groninger Blaarkop”. We gaan onder leiding van boer Henk Luinge van Stal Rozenburg op bezoek bij zijn bedrijf aan de Hoornse Dijk om van alles te mogen en zien, ruiken en horen over dit koeien-ras. Daarna nemen we een kijkje achter de schermen bij het prachtige bedrijf “De Markslager”. Het alom bekende Groningse bedrijf dat al jaren op de Groningse markten hun rundvlees mag verkopen. We krijgen uitleg over de verschillende onderdelen van het rundvlees en we nemen uiteraard ook diverse gedeeltes mee om er aansluitend samen de lekkerste gerechten van te maken! Oftewel als je een mooie en lekkere dag mee wilt maken! Geef je dan op!

Zondag 24 maart Dikkedakken-met-Dennis Tapas editie! Start om 16.00 uur!

We hebben de tafels gedekt met van dat simpele witte tafelpapier… er staat heerlijke Spaanse wijn, voor de liefhebbers ook een San Miquel-biertje of misschien nóg lekkerder een Tinto de Verano! En ik maak de lekkerste tapas gerechten die ik maar kan bedenken! Van klassieke tot lekkere moderne gerechtjes die we in schalen op de tafels serveren! Lijkt het je wat om aan te schuiven? Geef je dan op en neem je familie ook mee! Net zoals in Spanje: op zondag uitgebreid eten, drinken en genieten met elkaar!

Meer info…

Mijn nieuwsbrief is weer onderweg!

Met een Nazomers-Recept, de nieuwe agenda voor Dikkedakken-met-Dennis én de data voor de nieuwe kooklessen!

Van Koreaans, tot Biefstuk&Bier en van Sushi tot Tony Chocolonely.

Alvast lezen, klik hier!

Voortaan de nieuwsbrief rechtstreeks in je mailbox ontvangen? Schrijf je hier in!

Gratis Thermomix “hands on” demonstratie voor kookliefhebbers! 

Ben je een beetje thuis in de moderne keuken? Dan is dit apparaat zeker iets voor jou! De thermomix! Dit apparaat kan werkelijk heel veel… van wegen, kneden, mixen, malen… maar ook: koken, stomen, langzaam-garen. In de nieuwste Thermomix zit een digitaal kookboek. Je hoeft dus alleen de instructies te volgen en dan lukt “alles”. Zoals je al begrijpt ben ik een groot fan van deze nieuwe versie en in Spanje (waar ik veel kom) heeft bijna iedere kookliefhebber hem in de keuken staan! Ben je ook benieuwd hoe dit apparaat werkt? Meld je aan voor de demo die ik geef op zaterdag 22 september van 13.00-15.00 uur. In deze demo geef ik je een spoed-cursus-demonstratie-thermomix-koken en je zult versteld staan! De culinaire wereld verandert snel…. en met de thermomix gaat het een stuk sneller!

Zaterdag 22 september 13.00-15.00 uur vertel ik je alles en laat ik je zien en proeven hoe hij werkt!

Aan deze demo zijn geen kosten verbonden.

Dit gerechtje heb ik tijdens Arno’s Aperitief geserveerd.

Ingrediënten voor 4 personen:

400 gram ongeschilde truffelaardappel, zout, olijfolie
Voor de saus: 1 ui, 3 tenen knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1 rode paprika, 2 koffielepels gerookte paprikapoeder, 2 dl tomatensaus, 3 theelepels harissa, 1 theelepel zout, 1 theelepel suiker,1 laurierblad. Lees verder