Dinsdag 29 oktober 18.00-22.00 uur Vegetarisch & Vegan!
In deze kookles gaan we gerechten maken zonder toevoeging van dierlijke producten! Zelfs geen eitjes Nee! Zelfs geen eitjes… wie doet er mee?? Je zal zien dat het helemaal niet moeilijk hoeft zijn om lekker te koken zonder toevoeging van dierlijke producten.
Ben jij of vind jij jezelf een kluns in de keuken? Heb je het koken van huis uit nou eenmaal niet echt meegekregen? En wil jij je geliefde of vrienden toch wel eens een fantastische maaltijd voorzetten? Dan kan ik je wellicht helpen! Geef je dan nú op voor de “kookles voor klunzen”. In deze les beginnen we met een stukje theorie en aansluitend maken we een aantal makkelijke, gezonde en natuurlijk lekkere gerechten! Maar als je een specifieke wens hebt… ik hoor het graag! Info@denniscookingplace.nl
Bij voldoende aanmeldingen starten we hier mee! Deze workshop kost € 62,50 per persoon per les.
Als enige in het Noorden kan ik je de nieuwste Thermomix (TM 6) uit eigen voorraad leveren!
Neem dus contact met mij op, dan plannen we een gratis demo. Ik laat je dan zien waarom ik er zo graag mee werk en je kunt het zelf ervaren (en natuurlijk proeven!)
Na aanschaf gaat er een culinaire wereld voor je open en kun je bijna al je andere keukenspullen op marktplaats zetten!
In Andalusië zijn we op bezoek geweest bij een geweldig mooi familiebedrijf in Alhaurin el Grande. Vol passie hebben ze verteld over het proces vroeger en nu. In dit filmpje vertel ik je er iets over. En tijdens de Masterclass kun je hun olijfolie proeven! De 1e zending van hun is nu onderweg naar Groningen! Als 1e bedrijf buiten Spanje kun je hun producten straks bij mij kopen.
Zondag 8 september 14.00-17.00 uur
Dit is geen echte kookworkshop! Maar een hele lekkere, leuke én vooral leerzame masterclass over Zuid-Spanje, een gebied waar ik veel&graag kom. We beginnen met een heerlijke Spaans drankje (met of zonder alcohol). Daarna vertel ik je van alles over de lekkerste olijfolie die ik maar vinden kon. Hoe wordt het gemaakt, hoe proef je het? Wat doe je ermee? Ook vertel ik je meer over de Spaanse hammen en kazen. Tijdens de masterclass komen er bovendien nog meer lekkere Spaanse gerechtjes voorbij (die heerlijke salmorejo, albondigas etc) en ik vertel je van alles over de Spaanse keuken. Uiteindelijk krijg je de recepten van de gerechten en hopelijk veel nieuwe kennis mee naar huis. En wil je die heerlijk olijfolie zelf ook? Dat kan! We hebben ze op voorraad voor je.
Deze Masterclass kost € 45,00 p.p.
Kook en lekker eten liefhebbers opgelet! De nieuwe agenda staat online!
Bekijk hem dus gauw en meld je aan. Zie ik je binnenkort?
www.denniscookingplace.nl/agenda
Zaterdag 2 november 12.00-16.00 uur
In deze speciale combinatie workshop beginnen we bij De Marktslager in Groningen. Daar ervaren we de basis van het worst maken bij dit mooie bedrijf! Welke soorten vlees, kruiden, specerijen etc gebruiken ze? We gaan het allemaal horen en zien! Met de verworven kennis/tips en trucs van Mark Wielinga, meester-worstmaker, gaan we daarna zelf aan de slag in de kookschool. Oftewel zélf worst draaien, daar draait het om!
We serveren er een heerlijk Gronings bier bij en uiteindelijk kun je je zelf gemaakte worst proeven. En natuurlijk kun je ook wat worst meenemen voor het thuis front! Geef je nu op voor deze combinatie-workshop!
12.00 uur starten we met de uitleg bij de Marktslager; 13.00 uur vertrek naar de Kookschool; ± 16.00 uur einde workshop
Kosten voor deze workshop bedragen € 62,50 per persoon (incl. hapjes, drankjes, schorten, menu’s, ingrediënten, btw en… heel veel worst…). Klik hier voor de complete agenda van de kooklessen.
Een kijkje in de kookschool!
ingrediënten voor 4 personen
250 gram watermeloenen (in blokjes, zonder pitten)
250 gram tomaten (in blokjes)
0.5 komkommer (in stukken)
1 teentje knoflook (in plakjes)
1 rode peper (in ringetjes)
1 theelepel balsamicoazijn
1 handje verse basilicum
3 eetlepels olijfolie
12 ongepelde grote garnalen (gamba’s)
80 gram feta (verkruimeld)
Bereidingswijze:
Mix de watermeloen (houd een paar blokjes apart voor de garnering), tomaten, komkommer, knoflook, rode peper, balsamicoazijn, basilicum, olijfolie en 50 ml water in een blender tot een gladde soep.
Breng op smaak met zout en peper en laat minimaal 2 uur koelen in de koelkast.
Pel en bak de garnalen in een hete pan met een scheutje olie.
Serveer de soep in glaasjes met de overgebleven watermeloen blokjes en strooi er wat feta over. Verdeel op laatst de garnalen erbij.
serveertip: leg een belegd stokbroodje of crostini op het glas.
Eet smakelijk!
Anneloes Middelkoop (Human Performance) en Dennis Nolle (Dennis Cooking Place) maken uw Teamdag tot een smaakvol en niet alledaags succes!
In de keuken zijn samenwerking en communicatie de belangrijkste ingrediënten voor het bereiden van een geslaagd diner. Binnen teams is dit niet anders. En dan is de vertaalslag naar teamcoaching dus snel gemaakt! Klik hier voor meer info!
Dit gerechtje heb ik tijdens Arno’s Aperitief geserveerd.
Ingrediënten voor 4 personen:
400 gram ongeschilde truffelaardappel, zout, olijfolie
Voor de saus: 1 ui, 3 tenen knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1 rode paprika, 2 koffielepels gerookte paprikapoeder, 2 dl tomatensaus, 3 theelepels harissa, 1 theelepel zout, 1 theelepel suiker,1 laurierblad. Lees verder
Heb je zin om met je vrienden of vriendinnen eens iets superleuks en sportiefs te doen? En wil je daarbij ook nog eens flink wat energie kwijt raken? Dan is deze combinatie workshop “boxing&cooking” echt wat voor jullie!! Jullie gaan eerst een uurtje flink te keer tegenover de kookschool bij Rex van sportschool Word Fitter. Jullie krijgen eerst een fikse warming-up om daarna helemaal los te gaan op de stootzak én natuurlijk op elkaar… Als volleerde boks-professionals verlaten jullie (evt. gedoucht en al) de sportschool…. En dan? Even bijkomen😊 aan de overkant!